Categoria Provei

Provei: menu completo Aussie Grill

Esta semana recebi o convite para experimentar o menu completo do restaurante Aussie Grill.

O restaurante – que chegou recentemente no Brasil e é do mesmo grupo dos renomados Outback e Abbraccio – tem frango como carro-chefe do menu e traz diversas opções de pratos e sanduíches no conceito Sweet and Spicy que mistura um toque de picância com um leve adocicado.

O cardápio é bem diversificado e tem opções para todos os gostos. Um dos meus favoritos é o Crispy Chicken Tenders, que são tiras de peito de frango, empanadas na hora e fritas, que são simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A-S e acompanha molho de mostarda agridoce (Aussie Honey Mustard).

Quer um lanche? O Smoked HM Chicken Sandwich é uma delícia! Ele é feito com peito de frango empanado, frito e crocante, servido com alface, tomate, picles, maionese defumada e finalizado com molho honey mustard no pão brioche. Além desses, tem outras opções, inclusive combos para crianças e sobremesa.

Deu pra ver que só tenho coisa boa pra falar sobre esse menu, né? Já virei fã!

A Aussie Grill tem um formato 100% virtual e atende somente via delivery. Portanto, clique aqui para conhecer mais sobre o cardápio e as regiões que entregam 🙂

20 de julho de 2021 por Guilherme Marques

Fabriquei meu próprio Gin na fábrica da Beg Gin

Quem gosta de Gin levanta a mão! \o/ Semana passada recebi o convite para visitar a fábrica da Beg Gin, marca nova no mercado de destilados, e tive a experiência de fabricar o meu próprio Gin!

Se você é o tipo de pessoa que gosta de tomar um bom drink junto com os amigos ou durante um encontro de família, com certeza já ouviu falar do Gin.

Poucos sabem, mas a bebida ‘queridinha’ do momento é considerada uma das bebidas mais antigas do mundo. E quem pensa que preparar um bom drink com Gin é fácil, está enganado!

Para fazer uma boa taça de Gin Tônica, por exemplo, é preciso seguir uma série de regras e técnicas específicas para montar o cocktail perfeito.

E foi na visita à fábrica da Beg Gin, em Campinas, que tive a oportunidade de fabricar o meu próprio Gin e conhecer mais sobre o universo deste drink! Confira imagens desta experiência incrível!

O Gin é uma bebida que tem como base a fermentação de cereais e alguns produtos destilados, entretanto, os fabricantes costumam fazer suas próprias alterações nas receitas, que permitem a criação de estilos completamente diferentes.

Resumindo, o sabor dessa bebida depende diretamente da quantidade de zimbro, ervas, cereais, especiarias e sementes adicionadas à receita do fabricante.

E para finalizar, degustamos o nosso drink de Gin com um belo hambúrguer de acompanhamento. Tem coisa melhor?

Muito obrigado a toda equipe do Beg Gin por ter proporcionado esta experiência única! Foi muito bom ter conhecido todo o processo de fabricação do Gin e mais detalhes sobre a história desta marca.

Até a próxima 😉

19 de fevereiro de 2018 por Guilherme Marques

Lançamentos / Provei

Como apreciar uma boa cerveja

Que a cerveja é a bebida alcoólica mais consumida do Brasil, todos já sabem! Mas sabia que ela já serviu de inspiração para música, tem um dia dedicado só a ela, e é considerada uma paixão nacional, e porque não, mundial?

Sim, estamos falando da cerveja! E para melhorar ainda mais a sua experiência com esta bebida, conversamos com o sommelier de cervejas e chef de cozinha do Simples Assim, Guilherme De Rosso, e preparamos algumas dicas especiais para você apreciar uma boa cerveja.

ESCOLHA O ESTILO QUE AGRADE SEU PALADAR

Para começar, escolha um estilo que agrade ao seu paladar. Segundo o especialista, o rótulo dá dicas importantes sobre a bebida.

“Antes de tudo é legal a pessoal decidir que tipo de cerveja ela pretende tomar, hoje existem estilos variados que agradam a todos os gostos.”

Poucos sabem, mas cada cerveja tem uma temperatura. Essa é outra informação importante a ser levada em consideração, já que as temperaturas variam de estilo para estilo. Uma Stout, por exemplo, pede uma temperatura média de 12°C, já uma pilsen vária entre 4°C e 6°C.

“Esse cuidado faz com que os aromas essenciais da bebida sejam valorizados, fazendo com que a pessoa consiga sentir tudo que ela tem a oferecer.”

USE O COPO CERTO

O copo, também, é algo muito importante na hora de tomar aquela “gelada”, e isso vai desde o design até a limpeza do objeto. O design do copo ajuda na melhor formação da espuma e na captação dos aromas dependendo da cerveja que será servida.

Chicletes, cigarros e café antes de tomar a cerveja podem afetar e muito o paladar, trazendo a quem bebe aromas alterados.

ARMAZENE CORRETAMENTE

Outro ponto importante, segundo o especialista, é o armazenamento. Quando a garrafa for de tampa metálica, a bebida deve ser armazenada de pé, não muito alta e longe da luz solar. E quando colocá-la para refrigeração o ideal é só retirá-la quando for consumir.

No momento da degustação, comece pelo visual da cerveja, sua cor, e a formação da espuma, para depois sentir seus aromas e por último o paladar.

Se você pretende beber mais de um rótulo no dia, é importante ter sempre uma garrafa de água e um pãozinho por perto, para intercalar e evitar que você fique “bêbado”.

Tente harmonizar a bebida com pratos da sua preferência, faça testes, veja dicas na internet. Para finalizar, o especialista lembra que não existe jeito certo ou errado de beber cerveja, cada um tem sua preferência e tudo depende da ocasião, essas dicas são apenas para melhorar sua experiência com a bebida.

Espero que tenham gostado das dicas!

Agora é só abrir uma gelada e apreciá-la 🙂

19 de janeiro de 2018 por Guilherme Marques

Provei

Provei: Festival de Massas da Forneria Itália

Se tem uma coisa que a gente faz nos dias frios é comer, não é mesmo? Sempre que posso eu busco na internet novos restaurantes pela região e saio fazendo um tour gastronômico para conhecer os pratos típos e mais pedidos de cada lugar.

No “Provei” de hoje eu vou contar minha experiência neste restaurante aconchegante chamado Forneria Itália, que tem um festival incrível de massas e que fica logo ali, em São Caetano do Sul, ABC Paulista.

Sabe aquele restaurante que você entra e se sente em casa? O Forneria Itália é assim! Super bem decorado e aconchegante. Perfeito para fazer um jantar romântico com a namorada ou curtir o almoço de domingo com a família.

Além de uma variedade bem grande de pratos quentes, às sextas-feiras no almoço eles oferecem o Festival de Massas. E como um bom descendente de italiano que sou, não poderia deixar de provar!

Dá uma olhada quais foram as minhas escolhas 😉

Mezzaluna de tomate seco ao molho pomodoro com ervas finas, muzzarela e cebolinha.

Ravioli de cream cheese com pepperoni ao molho branco com muzarela, parmesão e ervas finas.

Agnolotti de nozes e ricota ao molho branco com bacon, ervas finas, muzzarela e cebolinha.

Além das massas, você pode escolher uma proteína – polpetones recheado ou filé de frango grelhado – para acompanhar o prato e, o melhor de tudo, repetir quantas vezes quiser por apenas R$ 39,90 com sobremesa inclusa! 🙂

O restaurante fica na R. São Paulo, 1712, bairro Cerâmica, São Caetano do Sul e oferece o Festival de Massas toda sexta-feira das 12h às 16h e no fim de semana, Festival de Massas e Risotos no jantar.

Ambiente: ✭✭✭✭✭

Qualidade: ✭✭✭✭✭

Atendimento: ✭✭✭✭

Preço: ✭✭✭✭✭

Em breve volto com mais dicas de lugares para vocês!

Até mais 😉

17 de julho de 2017 por Guilherme Marques

Provei

Provei café de cocô (o café mais caro do mundo) na Indonésia

Pode parecer nojento, mas realmente existe café retirado das fezes de um animal e, acredite, é considerado o café mais caro do mundo!

Mas como pode o animal defecar café e os humanos tomarem? Calma, eu explico!

O mamífero responsável por esta iguaria é o Kopi Luwaki, chamado pelos asiáticos de Opossum e, além de ser um mamífero noturno e habitar nas florestas asiáticas, é considerado da mesma família da raposa!

Como funciona o processo de ‘produção’ do café

Para produzir o café é preciso encontrar as sementes “descartadas” nas fezes do animal que se alimentam do fruto. Por incrível que pareça, o animal digere apenas a polpa e a semente passa intacta pelo sistema digestivo.

Segundo especialistas, a ação de enzimas e bactérias no organismo dos mamíferos torna o sabor do café único e diferenciado.

Mas qual é o gosto do café? Vale a pena pagar tão caro por ele? No vídeo eu mostro com mais detalhes o processo de produção do café e provo para ver se é realmente bom! Veja o vídeo e confira 😉

Espero que tenham gostado! 🙂

9 de fevereiro de 2017 por Guilherme Marques

Provei

Top 3 cervejas para experimentar no fim de semana

Finalmente a sexta-feira chegou e a primeira coisa que pensamos é: vamos comemorar! Seja com uma reunião entre amigos, com um churrasco ou happy hour. A variedade de drinks são grandes, mas vamos confessar que a cerveja é a escolha da grande maioria, não é mesmo?

O interessante é que hoje em dia existe uma variedade enorme de cervejas para todos os gostos e, neste post, vou indicar 3 cervejas para você experimentar no fim de semana 😉

ORIGINAL ORGANIC LAGER

Harmonização: Frutos do mar e massas leves.

A Original Organic Lager é a primeira cerveja 100% orgânica do Canadá. Ela possui longa maturação deixando-a leve e refrescante, com um toque suave no final.

TANKHOUSE ALE

Harmonização: Fish & Chips, cordeiro e curry.

TankHouse Ale é uma cerveja de alto teor alcoólico (5,2%) e equilibrada em todos os sentidos. Ela possui sabores intensos de malte e lúpulo que se completam perfeitamente.

VANILLA PORTER

Harmonização: Queijos azuis e chocolate amargo.

A Vanilla Porter foi a primeira Porter em lata com cápsula de nitrogênio a chegar no Brasil. Ela tem um gosto extremamente intenso de baunilha, criando um sabor único e cativante na cerveja de textura cremosa.

Eu sou fã de cerveja artesanal por conta da variedade de sabores, aromas e pela textura única (elas costumam ser mais cremosas e concentradas), coisa que as cervejas “tradicionais” não oferecem.

Agora é só brindar e apreciar estas maravilhas! 🙂

29 de abril de 2016 por Guilherme Marques

Provei

Top 5: doces viciantes

Sabe aquele doce que você come um e quando vai ver já comeu a caixa inteira?

Hoje em dia existem diversas variedades de doces, mas ao meu ver, nem todos são tão viciantes quanto esses!

Conheça agora o meu “Top 5: doces viciantes” e veja se concorda ou não com esta lista:

Bis

Se você abrir a caixa de Bis, fique ciente que vai ser praticamente impossível comer só um. Para quem não conhece, esse chocolate é feito de biscoito wafer coberto por chocolate ao leite. Por ser leve, você come e quando vai ver, você já está abrindo outra caixa! É viciante!

Balas de Gelatina

Tem coisa mais viciante do que essas balas de gelatina? Eu particularmente não consigo comprar apenas um pacote. Acabo sempre comprando um de cada sabor! E lógico … só paro de comer quando acaba o pacote 🙂

Dadinhos de Amendoim

Dadinho sabor infância! Quem nunca comprou na cantina do colégio esses dadinhos de amendoim da marca Dizioli, não teve infância. Eu mesmo passava a semana inteira guardando dinheiro para chegar na sexta-feira e comprar um pacote de Dadinho e comer loucamente como se não houvesse o amanhã! Eu chegava a comer tanto que passava mal no dia seguinte! Até hoje quando passo em algum mercado e vejo este doce, me rendo e acabo comprando 🙂

Pipoca de Chocolate

Poucas pessoas conhecem essa pipoca de chocolate. Só tenho uma coisa a dizer para você que ainda não comeu esta maravilha: você não sabe o que está perdendo!

É uma pipoca crocante caramelizada com chocolate. Impossível não ser bom, né? O melhor de tudo é que custa super baratinho, cerca de R$ 3,50.

M&M’s

Um dos chocolates mais famosos do mundo não poderia ficar de fora dessa lista, né? Eles são pequenos pedaços de chocolates cobertos com uma casquinha colorida crocante o que torna esse chocolate ainda mais incrível. Sério, eu passaria a minha vida comendo M&M’s! Sem contar que dá para fazer diversas sobremesas utilizando este chocolate que é febre no mundo todo!

Você conhece algum doce viciante que deveria estar nesta lista? Então deixe aqui nos comentários! 😉

9 de outubro de 2015 por Guilherme Marques

Lançamentos / Produtos / Provei

Provei: Whooper Halloween

Com certeza você já deve ter lido alguma matéria ou visto o hambúrguer preto passando pelas redes sociais.

Está todo mundo comentando sobre o tal hambúrguer feito com pão preto que o Burger King fez em homenagem ao Halloween. A dúvida é: será que é bom?

Semana passada eu fui lá experimentar em primeira mão para contar aqui no blog para vocês!

A loja estava toda decorada com enfeites de Halloween e o mais interessante, tinha uma múmia servindo os convidados!

Agora vamos ao o que interessa: o hambúrguer preto!

O combo Whooper Halloween é composto pelo lanche com o pão preto, bebida (refrigerante ou suco) e o chicken fries, que são tirinhas de frango empanado com um toque de pimenta.

Apesar de ser uma edição limitada em comemoração ao Dia das Bruxas, o lanche é o tradicional Whooper, que leva hambúrguer de carne bovina, fatias de queijo, bacon, molho barbecue, maionese, alface, tomate e cebola. O diferencial fica por conta do pão preto que, ao meu ver, tem um leve gosto de pão integral.

Dica: não crie muitas expectativas!

Sempre fui fã dos lanches do Burger King e inclusive do Whooper, porém o pão preto não o torna mais gostoso, e sim apenas, diferente.

Para quem tiver interesse, o combo custa R$ 29,90 e ficará disponível nas lojas da franquia até o dia 31/10 😉

8 de outubro de 2015 por Guilherme Marques

Provei

Provei: rodízio de comida asiática

Se tem uma coisa que eu adoro fazer é conhecer culturas diferentes. Existem diversas maneiras de conhecer outras culturas, seja viajando ou comendo um prato típico da região. Procuro sempre conhecer novos restaurantes e quando recebi o convite para conhecer o Miso Restaurante, que é especializado em culinária asiática, lógico que não poderia recusar.

Duas coisas que chamaram a minha atenção quando cheguei foi a decoração. Além de ser um restaurante aconchegante, é muito bem decorado.

Ao invés de fazer o pedido para os garçons – como a maioria dos restaurantes – eles deixam à disposição um buffet cheio de opções de comidas orientais.

Confesso que a única comida que conhecia eram os temakis e sushis, mas foi ótimo pois pude experimentar outros pratos que nunca tinha comido antes.

Obs.: Não vou lembrar o nome dos pratos porque são super difíceis de escrever.

Uma coisa que achei super bacana foi que a própria dona do restaurante ficava passando nas mesas para perguntar se todos estavam sendo bem servidos, se estava faltando alguma coisa, etc. Atendimento impecável!

Sabe o que é melhor de tudo? Além de ser rodízio all inclusive (lê-se comer até dizer chega), as sobremesas também estão inclusas. E eu não estou falando de uma sobremesa qualquer! O buffet de sobremesa tem doces variados que vai desde frutas até quindim, brigadeiro, tortinha de limão e máquina de sorvete. Sim … tudo isso à vontade! #OsGordinhosPiram

Se você quiser comer uma culinária diferente e gostosa, super recomendo este restaurante.

Para quem interessar, ele fica na Rua Pedroso Alvarenga, 554 – Itaim Bibi / São Paulo.

Em breve volto com mais dicas de restaurantes 😉

14 de setembro de 2015 por Guilherme Marques

Provei

Provei: doces sem açúcar Linea

Quando o assunto é doce sem açúcar a primeira coisa que pensamos é “coisa boa não deve ser”. Eu mesmo sempre tive preconceito com esse tipo de produto, até mesmo porque gosto de doces bem doces, aqueles com muito chocolate e chantily.
Mas será que esses doces sem açúcar, que a cada dia que passa vem fazendo mais sucesso, são bons? Foi por isso que resolvi experimentar e acabar de vez com essa dúvida! Doce sem açúcar é bom ou não é?

Recentemente recebi um kit da marca Linea com doces que vão desde cookies recheados à barras de chocolate.
Os produtos destacam na embalagem que são sem açúcar, sem glúten e sem gorduras trans. Confesso que provei sem grandes espectativas, mas acabei me surpreendendo!

O cookie de castanhas e chocolate é super crocante e a barra de chocolate ao leite, sério … é muito parecido com os chocolates tradicionais que contém açúcar. Se eu tivesse comido de olhos vendados, jamais descobriria que não contém açúcar. O sabor é realmente muito parecido com um doce normal!

Outra coisa que chamou muito a minha atenção foi a variedade de sabores. Tem para todos os gostos! Inclusive esse creme de avelã com cacau que dá para usar com frutas e transformar em uma bela sobremesa!

E sabe o que é melhor de tudo? Poder comer sem culpa!
Se você está fazendo dieta e não pode consumir açúcar, esta é uma ótima opção!

O único ponto negativo é que estes produtos são um pouco mais caros que os tradicionais. Mas ao meu ver, vale a pena! 😉

Assim que eu provar novos produtos, compartilho aqui com vocês!

28 de agosto de 2015 por Guilherme Marques