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Homem na Cozinha: Bolo de Laranja com Merengue

Quem disse que homem não sabe fazer nada na cozinha? Cozinhar também faz parte do cotidiano masculino, por isso resolvi fazer um post com uma receita de bolo de laranja com merengue incrível e super fácil de fazer.

Dia 4 de Outubro, a marca de açúcar mais famosa do país, União, completou 103 anos de vida e para comemorar eles enviaram um kit incrível com produtos, medidor e essa receita que vou ensinar vocês aqui no post.

 

 

A receita é super simples e se até eu consegui fazer, com certeza você também vai conseguir! 

Dá uma olhada nos ingredientes e caso você não os tenha em casa, já coloca na lista do supermercado! 😉

 

INGREDIENTES:

Massa

– 2 ovos

– ½ xícara (chá) de iogurte natural

– ¼ de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

– 1 colher (chá) de essência de baunilha

– 1 colher (chá) de raspas de laranja

– ¾ de xícara (chá) de açúcar refinado

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo

– 1 colher (chá) de fermento em pó

 

Merengue

– 1 e ¾ de xícara (chá) de açúcar granulado

– 1 xícara (chá) de água

– 3 claras

 

MODO DE FAZER:

Massa

No liquidificador, bata os ovos com o iogurte, a manteiga e a essência até homogeneizar. Aos poucos e apenas pulsando, junte os ingredientes restantes até incorporar tudo. Distribua a massa nas fôrmas descartáveis apoiadas em moldes de metal para muffin, preenchendo cerca de ¾ da capacidade.

Asse no forno preaquecido até que, ao espetar o centro de um bolinho com um palito, este saia limpo. Depois de frios, cubra os bolinhos com o merengue.

Merengue

Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de bala mole (115°C). Despeje em fio sobre as claras em neve, com a batedeira ligada, e continue batendo em velocidade máxima até esfriar.

Eu demorei cerca de 40 minutos pra fazer. Se você já tem um certo dom na cozinha, acredito que leve menos tempo!

 

 

 

 

 

Essa receita rende de 5 a 10 porções e caso você queira, pode cortar o bolo no meio e rechear com doce de leite ou chocolate com creme de leite que fica uma delícia!

Agora é só chamar a galera e saborear esse bolo incrível!

 

Tem alguma receita boa? Indica aqui nos comentários! 🙂

Abraço