Cotidiano Masculino

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Fabriquei meu próprio Gin na fábrica da Beg Gin

Quem gosta de Gin levanta a mão! \o/ Semana passada recebi o convite para visitar a fábrica da Beg Gin, marca nova no mercado de destilados, e tive a experiência de fabricar o meu próprio Gin!

Se você é o tipo de pessoa que gosta de tomar um bom drink junto com os amigos ou durante um encontro de família, com certeza já ouviu falar do Gin.

Poucos sabem, mas a bebida ‘queridinha’ do momento é considerada uma das bebidas mais antigas do mundo. E quem pensa que preparar um bom drink com Gin é fácil, está enganado!

Para fazer uma boa taça de Gin Tônica, por exemplo, é preciso seguir uma série de regras e técnicas específicas para montar o cocktail perfeito.

E foi na visita à fábrica da Beg Gin, em Campinas, que tive a oportunidade de fabricar o meu próprio Gin e conhecer mais sobre o universo deste drink! Confira imagens desta experiência incrível!

O Gin é uma bebida que tem como base a fermentação de cereais e alguns produtos destilados, entretanto, os fabricantes costumam fazer suas próprias alterações nas receitas, que permitem a criação de estilos completamente diferentes.

Resumindo, o sabor dessa bebida depende diretamente da quantidade de zimbro, ervas, cereais, especiarias e sementes adicionadas à receita do fabricante.

E para finalizar, degustamos o nosso drink de Gin com um belo hambúrguer de acompanhamento. Tem coisa melhor?

Muito obrigado a toda equipe do Beg Gin por ter proporcionado esta experiência única! Foi muito bom ter conhecido todo o processo de fabricação do Gin e mais detalhes sobre a história desta marca.

Até a próxima 😉

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Como apreciar uma boa cerveja

Que a cerveja é a bebida alcoólica mais consumida do Brasil, todos já sabem! Mas sabia que ela já serviu de inspiração para música, tem um dia dedicado só a ela, e é considerada uma paixão nacional, e porque não, mundial?

Sim, estamos falando da cerveja! E para melhorar ainda mais a sua experiência com esta bebida, conversamos com o sommelier de cervejas e chef de cozinha do Simples Assim, Guilherme De Rosso, e preparamos algumas dicas especiais para você apreciar uma boa cerveja.

 


ESCOLHA O ESTILO QUE AGRADE SEU PALADAR


Para começar, escolha um estilo que agrade ao seu paladar. Segundo o especialista, o rótulo dá dicas importantes sobre a bebida.

“Antes de tudo é legal a pessoal decidir que tipo de cerveja ela pretende tomar, hoje existem estilos variados que agradam a todos os gostos.”

Poucos sabem, mas cada cerveja tem uma temperatura. Essa é outra informação importante a ser levada em consideração, já que as temperaturas variam de estilo para estilo. Uma Stout, por exemplo, pede uma temperatura média de 12°C, já uma pilsen vária entre 4°C e 6°C.

“Esse cuidado faz com que os aromas essenciais da bebida sejam valorizados, fazendo com que a pessoa consiga sentir tudo que ela tem a oferecer.”


 USE O COPO CERTO


O copo, também, é algo muito importante na hora de tomar aquela “gelada”, e isso vai desde o design até a limpeza do objeto. O design do copo ajuda na melhor formação da espuma e na captação dos aromas dependendo da cerveja que será servida.

Chicletes, cigarros e café antes de tomar a cerveja podem afetar e muito o paladar, trazendo a quem bebe aromas alterados.


ARMAZENE CORRETAMENTE 


Outro ponto importante, segundo o especialista, é o armazenamento. Quando a garrafa for de tampa metálica, a bebida deve ser armazenada de pé, não muito alta e longe da luz solar. E quando colocá-la para refrigeração o ideal é só retirá-la quando for consumir.

No momento da degustação, comece pelo visual da cerveja, sua cor, e a formação da espuma, para depois sentir seus aromas e por último o paladar.


 

Se você pretende beber mais de um rótulo no dia, é importante ter sempre uma garrafa de água e um pãozinho por perto, para intercalar e evitar que você fique “bêbado”.

Tente harmonizar a bebida com pratos da sua preferência, faça testes, veja dicas na internet. Para finalizar, o especialista lembra que não existe jeito certo ou errado de beber cerveja, cada um tem sua preferência e tudo depende da ocasião, essas dicas são apenas para melhorar sua experiência com a bebida.

Espero que tenham gostado das dicas!

Agora é só abrir uma gelada e apreciá-la 🙂

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Provei: Festival de Massas da Forneria Itália

Se tem uma coisa que a gente faz nos dias frios é comer, não é mesmo? Sempre que posso eu busco na internet novos restaurantes pela região e saio fazendo um tour gastronômico para conhecer os pratos típos e mais pedidos de cada lugar.

No “Provei” de hoje eu vou contar minha experiência neste restaurante aconchegante chamado Forneria Itália, que tem um festival incrível de massas e que fica logo ali, em São Caetano do Sul, ABC Paulista.

Sabe aquele restaurante que você entra e se sente em casa? O Forneria Itália é assim! Super bem decorado e aconchegante. Perfeito para fazer um jantar romântico com a namorada ou curtir o almoço de domingo com a família.

Além de uma variedade bem grande de pratos quentes, às sextas-feiras no almoço eles oferecem o Festival de Massas. E como um bom descendente de italiano que sou, não poderia deixar de provar!

Dá uma olhada quais foram as minhas escolhas 😉

Mezzaluna de tomate seco ao molho pomodoro com ervas finas, muzzarela e cebolinha.

Ravioli de cream cheese com pepperoni ao molho branco com muzarela, parmesão e ervas finas.

Agnolotti de nozes e ricota ao molho branco com bacon, ervas finas, muzzarela e cebolinha.

Além das massas, você pode escolher uma proteína – polpetones recheado ou filé de frango grelhado – para acompanhar o prato e, o melhor de tudo, repetir quantas vezes quiser por apenas R$ 39,90 com sobremesa inclusa! 🙂

O restaurante fica na R. São Paulo, 1712, bairro Cerâmica, São Caetano do Sul e oferece o Festival de Massas toda sexta-feira das 12h às 16h e no fim de semana, Festival de Massas e Risotos no jantar.

Ambiente: ✭✭✭✭✭

Qualidade: ✭✭✭✭✭

Atendimento: ✭✭✭✭

Preço: ✭✭✭✭✭

Em breve volto com mais dicas de lugares para vocês!

Até mais 😉

 

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Provei café de cocô (o café mais caro do mundo) na Indonésia

Pode parecer nojento, mas realmente existe café retirado das fezes de um animal e, acredite, é considerado o café mais caro do mundo!

Mas como pode o animal defecar café e os humanos tomarem? Calma, eu explico!

O mamífero responsável por esta iguaria é o Kopi Luwaki, chamado pelos asiáticos de Opossum e, além de ser um mamífero noturno e habitar nas florestas asiáticas, é considerado da mesma família da raposa!

Como funciona o processo de ‘produção’ do café

Para produzir o café é preciso encontrar as sementes “descartadas” nas fezes do animal que se alimentam do fruto. Por incrível que pareça, o animal digere apenas a polpa e a semente passa intacta pelo sistema digestivo.

Segundo especialistas, a ação de enzimas e bactérias no organismo dos mamíferos torna o sabor do café único e diferenciado.

Mas qual é o gosto do café? Vale a pena pagar tão caro por ele? No vídeo eu mostro com mais detalhes o processo de produção do café e provo para ver se é realmente bom! Veja o vídeo e confira 😉

Espero que tenham gostado! 🙂

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Top 3 cervejas para experimentar no fim de semana

Finalmente a sexta-feira chegou e a primeira coisa que pensamos é: vamos comemorar! Seja com uma reunião entre amigos, com um churrasco ou happy hour. A variedade de drinks são grandes, mas vamos confessar que a cerveja é a escolha da grande maioria, não é mesmo?

O interessante é que hoje em dia existe uma variedade enorme de cervejas para todos os gostos e, neste post, vou indicar 3 cervejas para você experimentar no fim de semana 😉

ORIGINAL ORGANIC LAGER

Harmonização: Frutos do mar e massas leves.

A Original Organic Lager é a primeira cerveja 100% orgânica do Canadá. Ela possui longa maturação deixando-a leve e refrescante, com um toque  suave no final.

 

TANKHOUSE ALE

Harmonização: Fish & Chips, cordeiro e curry.

TankHouse Ale é uma cerveja de alto teor alcoólico (5,2%) e equilibrada em todos os sentidos. Ela possui sabores intensos de malte e lúpulo que se completam perfeitamente.

 

VANILLA PORTER

Harmonização: Queijos azuis e chocolate amargo.

A Vanilla Porter foi a primeira Porter em lata com cápsula de nitrogênio a chegar no Brasil. Ela tem um gosto extremamente intenso de baunilha, criando um sabor único e cativante na cerveja de textura cremosa.

 

Eu sou fã de cerveja artesanal por conta da variedade de sabores, aromas e pela textura única (elas costumam ser mais cremosas e concentradas), coisa que as cervejas “tradicionais” não oferecem.

Agora é só brindar e apreciar estas maravilhas! 🙂

Provei

Top 5: doces viciantes

Sabe aquele doce que você come um e quando vai ver já comeu a caixa inteira?

Hoje em dia existem diversas variedades de doces, mas ao meu ver, nem todos são tão viciantes quanto esses!

Conheça agora o meu “Top 5: doces viciantes” e veja se concorda ou não com esta lista:

Bis

Se você abrir a caixa de Bis, fique ciente que vai ser praticamente impossível comer só um. Para quem não conhece, esse chocolate é feito de biscoito wafer coberto por chocolate ao leite. Por ser leve, você come e quando vai ver, você já está abrindo outra caixa! É viciante!

Balas de Gelatina

Tem coisa mais viciante do que essas balas de gelatina? Eu particularmente não consigo comprar apenas um pacote. Acabo sempre comprando um de cada sabor! E lógico … só paro de comer quando acaba o pacote 🙂

Dadinhos de Amendoim

Dadinho sabor infância! Quem nunca comprou na cantina do colégio esses dadinhos de amendoim da marca Dizioli, não teve infância. Eu mesmo passava a semana inteira guardando dinheiro para chegar na sexta-feira e comprar um pacote de Dadinho e comer loucamente como se não houvesse o amanhã! Eu chegava a comer tanto que passava mal no dia seguinte! Até hoje quando passo em algum mercado e vejo este doce, me rendo e acabo comprando 🙂

Pipoca de Chocolate

Poucas pessoas conhecem essa pipoca de chocolate. Só tenho uma coisa a dizer para você que ainda não comeu esta maravilha: você não sabe o que está perdendo!

É uma pipoca crocante caramelizada com chocolate. Impossível não ser bom, né? O melhor de tudo é que custa super baratinho, cerca de R$ 3,50.

M&M’s

Um dos chocolates mais famosos do mundo não poderia ficar de fora dessa lista, né? Eles são pequenos pedaços de chocolates cobertos com uma casquinha colorida crocante o que torna esse chocolate ainda mais incrível. Sério, eu passaria a minha vida comendo M&M’s! Sem contar que dá para fazer diversas sobremesas utilizando este chocolate que é febre no mundo todo!

Você conhece algum doce viciante que deveria estar nesta lista? Então deixe aqui nos comentários! 😉

Lançamentos / Provei

Provei: Whooper Halloween

Com certeza você já deve ter lido alguma matéria ou visto o hambúrguer preto passando pelas redes sociais.

Está todo mundo comentando sobre o tal hambúrguer feito com pão preto que o Burger King fez em homenagem ao Halloween. A dúvida é: será que é bom?

Semana passada eu fui lá experimentar em primeira mão para contar aqui no blog para vocês!

A loja estava toda decorada com enfeites de Halloween e o mais interessante, tinha uma múmia servindo os convidados!

Agora vamos ao o que interessa: o hambúrguer preto!

O combo Whooper Halloween é composto pelo lanche com o pão preto, bebida (refrigerante ou suco) e o chicken fries, que são tirinhas de frango empanado com um toque de pimenta.

Apesar de ser uma edição limitada em comemoração ao Dia das Bruxas, o lanche é o tradicional Whooper, que leva hambúrguer de carne bovina, fatias de queijo, bacon, molho barbecue, maionese, alface, tomate e cebola. O diferencial fica por conta do pão preto que, ao meu ver, tem um leve gosto de pão integral.

Dica: não crie muitas expectativas!

Sempre fui fã dos lanches do Burger King e inclusive do Whooper, porém o pão preto não o torna mais gostoso, e sim apenas, diferente.

Para quem tiver interesse, o combo custa R$ 29,90 e ficará disponível nas lojas da franquia até o dia 31/10 😉

Provei

Provei: rodízio de comida asiática

Se tem uma coisa que eu adoro fazer é conhecer culturas diferentes. Existem diversas maneiras de conhecer outras culturas, seja viajando ou comendo um prato típico da região. Procuro sempre conhecer novos restaurantes e quando recebi o convite para conhecer o Miso Restaurante, que é especializado em culinária asiática, lógico que não poderia recusar.

Duas coisas que chamaram a minha atenção quando cheguei foi a decoração. Além de ser um restaurante aconchegante,  é muito bem decorado.

Ao invés de fazer o pedido para os garçons – como a maioria dos restaurantes – eles deixam à disposição um buffet cheio de opções de comidas orientais.

Confesso que a única comida que conhecia eram os temakis e sushis, mas foi ótimo pois pude experimentar outros pratos que nunca tinha comido antes.

Obs.: Não vou lembrar o nome dos pratos porque são super difíceis de escrever.

Uma coisa que achei super bacana foi que a própria dona do restaurante ficava passando nas mesas para perguntar se todos estavam sendo bem servidos, se estava faltando alguma coisa, etc. Atendimento impecável!

Sabe o que é melhor de tudo? Além de ser rodízio all inclusive (lê-se comer até dizer chega), as sobremesas também estão inclusas. E eu não estou falando de uma sobremesa qualquer! O buffet de sobremesa tem doces variados que vai desde frutas até quindim, brigadeiro, tortinha de limão e máquina de sorvete. Sim … tudo isso à vontade! #OsGordinhosPiram

Se você quiser comer uma culinária diferente e gostosa, super recomendo este restaurante.

Para quem interessar, ele fica na Rua Pedroso Alvarenga, 554 – Itaim Bibi / São Paulo.

Em breve volto com mais dicas de restaurantes 😉

Provei

Provei: doces sem açúcar Linea

Quando o assunto é doce sem açúcar a primeira coisa que pensamos é “coisa boa não deve ser”. Eu mesmo sempre tive preconceito com esse tipo de produto, até mesmo porque gosto de doces bem doces, aqueles com muito chocolate e chantily.
Mas será que esses doces sem açúcar, que a cada dia que passa vem fazendo mais sucesso, são bons? Foi por isso que resolvi experimentar e acabar de vez com essa dúvida! Doce sem açúcar é bom ou não é?

Recentemente recebi um kit da marca Linea com doces que vão desde cookies recheados à barras de chocolate.
Os produtos destacam na embalagem que são sem açúcar, sem glúten e sem gorduras transConfesso que provei sem grandes espectativas, mas acabei me surpreendendo!

O cookie de castanhas e chocolate é super crocante e a barra de chocolate ao leite, sério … é muito parecido com os chocolates tradicionais que contém açúcar. Se eu tivesse comido de olhos vendados, jamais descobriria que não contém açúcar. O sabor é realmente muito parecido com um doce normal!

Outra coisa que chamou muito a minha atenção foi a variedade de sabores. Tem para todos os gostos! Inclusive esse creme de avelã com cacau que dá para usar com frutas e transformar em uma bela sobremesa!

E sabe o que é melhor de tudo? Poder comer sem culpa!
Se você está fazendo dieta e não pode consumir açúcar, esta é uma ótima opção!

O único ponto negativo é que estes produtos são um pouco mais caros que os tradicionais. Mas ao meu ver, vale a pena! 😉

Assim que eu provar novos produtos, compartilho aqui com vocês!

Corpo e Bem Estar / Provei

5 sobremesas fitness para não estragar a dieta

As pessoas estão cada dia mais se preocupando em manter uma alimentação saudável e praticar exercícios físicos. Quando o assunto é alimentação saudável, o grande vilão acaba sendo os doces em geral.
O grande desafio é resistir a tantas tentações e manter o foco, mas às vezes a vontade fala mais alto e acabamos comendo um chocolatinho aqui e outro docinho alí, não é mesmo?

Para você não cometer mais esses ‘deslizes’, separei algumas dicas que o nutricionista esportivo Waltão Abreu me passou para matarmos a vontade de comer doce, sem sair da dieta.

Cupcake de Chocolate

Ingredientes:

1 ovo inteiro
1 dose de Whey Protein de Chocolate
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de água
40g de farinha de aveia
1/2 xícara de iogurte desnatado

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma caneca em seguida. Leve ao forno micro-ondas por aproximadamente um minuto e meio. É super simples! Só tome cuidado para não encher demais a caneca com a massa para não vazar enquanto estiver sendo aquecida.

 

Mousse Proteico de Morango

Ingredientes:

300gr de queijo cottage;
1/2 xícara de leite desnatado;
1/2 xícara de água quente;
1 pacote de gelatina diet de morango;
1 scoop de whey de morango ou baunilha;
9 morangos.

Modo de preparo:

Dissolver a gelatina na água quente, colocar todos ingredientes no liquidificador, bater até ficar bem cremoso e colocar para gelar até ficar na consistência de mousse.
Rendimento 3 porções : 20g de proteína por porção!

 

Brigadeiro de Colher

Ingredientes:

1 colher de sopa de leite desnatado
1 colher de sopa whey protein sem açúcar sabor chocolate ou sem sabor
1 colher de sopa de leite de coco
1 colher de sopa cacau em pó
1 colher de chá de adoçante para forno e fogão
1 colher de chá rasa de óleo de coco

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma panela pequena ou em uma caneca. Leve ao micro-ondas por 30 segundos na potência máxima. Retire, mexa e repita a operação. Na terceira tentativa, se a consistência ainda não estiver adequada, diminua o tempo para 15 segundos.
Além de saciar a vontade do doce, é fonte de antioxidantes, gorduras boas e tem boa quantidade de proteína.

 

Pipoca sem Óleo

Ingredientes:

5 colheres de sopa de milho para pipoca
5 colheres de sopa de água
Sal à gosto

Modo de preparo:

Você vai precisar de um recipiente de vidro alto e de papel filme plástico.
Coloque o milho, a água e o sal no recipiente, misture e cubra com o plástico. Com uma faca, faça uns quatro furinhos no papel filme plástico para o vapor da água poder sair. Aí é só levar ao micro-ondas em potência máxima. O tempo vai variar de acordo com a potência do seu aparelho, mas deve ficar pronto em torno de 5 ou 6 minutos. O ideal é ficar de olho no intervalo entre um estouro e outro, quando estiver demorando muito, desligue para não queimar as pipocas que já estouraram.
Mais simples do que isso, não existe! Agora é só escolher o filme e boa diversão! 😉

 

Chocolate Quente

Ingredientes:

1 copo de leite desnatado
1 colher de sopa cheia de cacau em pó 100% sem açúcar.
1 colher rasa de amido de milho (maisena)
1 colher de adoçante em pó

Modo de preparo:

É só misturar todos os ingredientes em um copo e levar para o fogo até o ponto de fervura. Muito fácil!

 

Espero que tenham gostado das dicas! Assim que eu experimentar novas receitas, compartilho com vocês 😉